Nguyên liệu

CHOCOLATE CHIP DOUGH

• 1/3 chén bơ, làm mềm
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 8 thanh Đường Ăn Kiêng Không Calo Equal Classic
• 1/3 chén đường nâu đóng gói chắc chắn
• 1 chén bột mì đa dụng
• 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/2 cốc sô cô la bán ngọt nhỏ

FUDGE NUT FILLING

• 1/2 chén táo không đường
• 6 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
• 2 quả trứng
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 24 thanh Đường Ăn Kiêng Không Calo Equal Classic
• 3/4 chén bột mì đa dụng
• 6 muỗng canh ca cao không đường
• 1/3 chén hạt băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối
• Một nửa Pecan, tùy chọn

Cách thực hiện

1. Đối với Chocolate Chip Dough, đánh bơ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Đánh trứng và Thêm vani vào và tiếp tục đánh cho đến khi hòa quyện. Trộn Đường Ăn Kiêng Không Calo Equal Classic và đường nâu cho đến khi hòa quyện. Kết hợp cùng các thành phần khô khác. Khuấy trong vụn sô cô la. Tạo khối bột thành hình tròn dày khoảng 1/2 inch. Đóng kín trong bọc nhựa và làm lạnh trong khi chuẩn bị Fudge Nut Filling.
2. Đối với Fudge Nut Filling, kết hợp táo, bơ, trứng và vani. Khuấy cùng các thành phần khô cho đến khi hòa quyện.
3. Làm nóng lò ở 350 ° F. Xếp 24 cốc muffin nhỏ có lót giấy; để qua một bên.
4. Lấy Chocolate Chip Dough từ tủ đông. Rải khoảng 1 muỗng canh bột tròn trong mỗi chảo muffin nhỏ. Đổ đầy từng viên với Fudge Nut Filling vào đầu cốc. Trang trí với một nửa quả hồ đào, tùy chọn.
5. Nướng 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi dùng dao gỗ cắt bánh không còn dính bột. Để nguội muffin trong khảo khoảng 5 phút.
6. Lấy khỏi chảo và để mát trong tủ lạnh.

Chia 24 phần